乾興元年(1022)，寇準再次被貶為雷州司戶參軍。當(dāng)初，丁謂出自寇準門下任職至參知政事，他奉事寇準很小心。曾經(jīng)在中書省一起吃飯，寇準的胡須沾上了菜湯，丁謂起身替寇準擦拭胡子。寇準笑著說：“參知政事是國家的大臣，是替官長擦胡須的嗎？”丁謂十分羞愧，從此他排擠陷害寇準一天比一天厲害�？軠寿H官沒多久，丁謂也被放逐到南邊，路過雷州，寇準派人送一只蒸羊在境上迎接他。丁謂想見寇準，寇準拒絕了他。寇準聽說家僮謀劃要報仇，就堵上門放任這些家僮賭博，不準出門，探察到丁謂已走遠才罷。
天圣元年，徙衡州司馬。初，太宗嘗得通天犀，命工為二帶，一以賜準。及是，準遣人取自洛中，既至數(shù)日，沐浴，具朝服束帶，北面再拜，呼左右趣設(shè)臥具，就榻而卒。
天圣元年(1023)，寇準調(diào)任衡州司馬。當(dāng)初，宋太宗曾得到貴重的通天犀，命令工匠做成二根犀帶，賜給寇準一根。到這時，寇準派人從洛中取回這根犀帶，取回幾天后，一次洗完澡，穿上上朝的衣服系上犀帶，朝北面拜幾拜，喊隨從趕快擺設(shè)臥具，睡在榻上死去。
初，張詠在成都，聞準入相，謂其僚屬曰：“寇公奇材，惜學(xué)術(shù)不足爾。”及準出陜，詠適自成都罷還，準嚴供帳，大為具待。詠將去，準送之郊，問曰：“何以教準？”詠徐曰：“《霍光傳》不可不讀也。”準莫諭其意，歸取其傳讀之，至“不學(xué)無術(shù)”，笑曰：“此張公謂我矣。”
起先，張詠在成都，聽說寇準當(dāng)宰相，對自己的僚屬說：“寇公是奇才，可惜學(xué)問與權(quán)術(shù)不夠。”等到寇準出使陜州，張詠恰好從成都罷職回來，寇準尊敬地供給帳幕，熱情款待。張詠將離去，寇準送他到郊外，問他說：“您有什么教寇準的？”張詠緩緩地說“：《霍光傳》不可不讀呵。”寇準沒明白他的意思，回來取書翻到該傳，讀到“不學(xué)無術(shù)”時，寇準笑著說“：這是張公說我呵。”
準少年富貴，性豪侈，喜劇飲，每宴賓客，多闔扉脫驂。家未嘗爇油燈，雖庖匽所在，必然炬燭。
寇準少即得富貴，性情豪爽奢侈，喜歡猛喝，每次宴請賓客，多關(guān)閉門扇解下驂馬。他的家中未曾燃油燈，即使廚房廁所這些地方，一定要燃著大蠟燭。
在雷州逾年。既卒，衡州之命乃至，遂歸葬西京。道出荊南公安，縣人皆設(shè)祭哭于路，折竹植地，掛紙錢，逾月視之，枯竹盡生筍。眾因為立廟，歲時享之。無子，以從子隨為嗣。準歿后十一年，復(fù)太子太傅，贈中書令、萊國公，后又賜謚曰忠愍。皇祐四年，詔翰林學(xué)士孫抃撰神道碑，帝為篆其首曰“旌忠”。
寇準在雷州一年多。他死后，調(diào)任衡州司馬的命令才到，于是歸葬西京。路上來到荊南公安縣，該縣百姓都設(shè)祭在路上哭，折斷竹子插在地上，竹上掛著紙錢，過一個月再來看，枯竹全部都生出竹筍。眾人于是為寇準建廟，逢年過節(jié)用祭品供奉之�？軠蕸]兒子，以堂房親屬之子寇隨做兒子�？軠仕篮笫荒�，朝廷恢復(fù)其太子太傅職，贈予中書令、萊國公，后來又賜給謚號曰忠愍�；视铀哪�(1052)，宋仁宗詔令翰林學(xué)士孫扌卞為寇準撰寫神道碑，仁宗在碑文之首用篆文寫下“旌忠”。