A.書院本來是人們讀書的地方,主要是為組織教育教學和準備科舉考試提供服務(wù)的。
B.祠堂是人們供奉祖先牌位、舉行天地祭祀的場所,明末清初在廣東鄉(xiāng)村普遍存在。
C.合族祠也是一種祠堂,它是由數(shù)縣或數(shù)十縣具有同一姓氏的血緣群體集資興建的。
D.精美的雕塑是陳氏書院的亮點,灰雕、磚雕、木雕、石雕都有著繁復細膩的圖案。
14.下列對材料中“陳氏書院”的表述,符合文意的一項是( ) (3分)
A.陳氏書院三堂兩院的內(nèi)外空間融為一體,形成了“三進三堂九路兩廂抄”的格局。
B.當年陳氏書院的主要目的只是為陳氏宗族子弟來廣州應(yīng)考科舉提供暫時居住地。
C.陳氏書院曾經(jīng)因容留各地族人,祠內(nèi)龍蛇混雜,擾亂治安,一度被禁止開展活動。
D.陳氏書院不取名為“大宗祠”是因為從乾隆中期開始合族祠被官府嚴令禁止創(chuàng)建。
15.下列對材料中相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,不正確的一項是( 。3分)
A.合族祠有別于普通的宗族祠堂,它往往有利于形成超越社區(qū)以至地域的同姓組織。
B.依托合族祠形成的同姓組織不符合正統(tǒng)的禮制,這就直接導致其被官府屢屢取締。
C.由于朝廷嚴厲打擊,為了求生存,合族祠紛紛改頭換面,以書院、書室、試館為名。
D.陳氏書院選址“廣雅書院”旁,意在借助“廣雅”的人文氣息來弱化其宗族色彩。
16.第7段引用了哪些材料?請簡要概括,并分析其作用。(4分)
答:________________
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17.陳氏書院有名陳家祠,如果讓你在這兩個名稱中選擇一個作為官方名稱,你更認同哪個?請結(jié)合文本,再聯(lián)系實際,談?wù)勀愕睦碛伞#?分)
答:________________
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(二)閱讀下面的文字,完成18~22題。(22分)
龍虎斗
梁剛
丁曉虎在七寶鎮(zhèn)開飯店有些年頭了。盡管店的規(guī)模不大,但市口很好;菜和點心的花樣也多,正宗的本幫特色,比如紅燒肉、腌篤鮮、扣三絲、油爆河蝦等,正宗的本幫特色。但要說最聚人氣的,還是他的招牌點心小籠包,皮薄餡多,一咬一口湯,肉質(zhì)堅實新鮮。如果選個雅座,一邊閑看水閣清流船悠悠,一邊享受美味佳肴和老酒。那才一個爽哩!
王興龍也開了一家酒店,就開在丁曉虎飯店的街對面,但生意遠不如丁家。所以丁曉虎特別得意,每每吃飽老酒,就會拉開粗嗓門說:就他的那個破酒店,只能當陪襯!但他沒想到,王興龍正蓄勢待發(fā),拜師于南京東路的“大三元”,那是一家遠近聞名的大酒店,廣幫特色。
那時七寶鎮(zhèn)遠不如現(xiàn)在那么花樣百出,整條街的餐飲特點都差不離,白切羊肉與紅燒羊肉之間并無太大的味蕾沖擊。但王興龍來了之后,一切都變了,百年不變的本幫菜點開始受到了沖擊。就說小籠包吧。王興龍做得餡心,不加肉皮凍,而是在肉餡中加入蔥末、姜末、鹽、花椒粉和香油,攪拌均勻后,再一勺一勺加進雞湯,攪拌至肉餡把水分全部吃透。一般一碗肉餡,要加一碗雞湯。想想,同樣是一咬一口湯,但咬出來的味道能一樣嗎?食客們吃了他家的小籠包,便不停地咂嘴,說:鮮得嘞,眉毛也脫落了。
王家酒店漸漸聚集了人氣,王興龍又推出新花樣:比如:氽來鐘、神樹開花和金雞餅。“氽來鐘”就是用半個冬瓜,掏空了芯,然后倒入滾燙的腌篤鮮,半個冬瓜氽在煮沸的水中,宛如水中氽鐘。等你把竹筍、咸肉吃完了,那冬瓜就成了另一道菜。那“神樹開花”是用香蕉皮做的,其形狀有如金菊綻放,具體做法沒人知道,但味道極好,還養(yǎng)顏,深受女士歡迎。金雞餅是廣幫傳統(tǒng)菜,并非為誰量身定制,只是剛好契合了七寶文化。其主要原料就是用土豆泥做皮,用雞丁肉丁香菇丁竹筍丁做餡,包好后壓扁,放入油鍋炸成金黃即可。
這些新品極大沖擊了食客的眼球和味蕾。一時,王家酒店的生意興隆,丁家飯店門前冷落。丁曉虎有點沉不住氣了,他開始尋斤頭(找岔、挑釁),開始“戳煞爺娘”地罵街。
王興龍是好脾氣,他的嘴角始終洋溢著微笑,他對誰都客客氣氣。對于罵街他更不可能接招。那差不多就是一種鄙視了,如果再罵,只能自取其辱。
丁曉虎感覺無趣,便想著對應(yīng)之策。他也學做了“氽來鐘”和“金雞餅”;他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩;還在小籠包的肉餡中加了蝦仁;把牛腩和牛筋做得極有嚼頭。食客就說:丁師傅,你做得菜大有長進啊。丁曉虎嗓門極大地說:那是,我做得是正宗本幫菜!
轉(zhuǎn)眼就到了1937年的10月,初秋的晌午,食客們坐在酒店的雕花窗欞前,已能感受到“竹喧歸浣女,蓮動下漁舟”的秋景了。但那一刻,天空突然響起了日機掠過的聲音,然后就傳來了轟隆隆的爆炸聲,前后響了四次。之后就傳來了哭喊聲。彼時,許多百姓喪了命,王興龍的母親也在其中。
食客們一聲長嘆:戳煞娘的小日本,往后再也不得安寧嘍!
那以后,不管是丁家飯店,還是王家酒店,生意都一落千丈。
之后的一天,有個叫小田一郎的日本軍官走進了王家酒店,他能說一口流利漢語。他把王興龍叫到跟前,問:你會不會做“龍虎斗“?
王興龍愣了愣,然后搖頭,心想:“龍虎斗”雖是廣幫菜,但當?shù)厝撕苌俪砸吧鷦游,蛇貓之類更是不碰,偶有吃蛇的,最多來?ldquo;龍鳳煨”,或叫“龍鳳呈祥”只是討個吉利罷了。但嘴上只是說:原料恐怕不好找,尤其是貍貓。
小田一郎不耐煩地揮揮手,說:這我不管,做不了這道菜,就燒了這店。
王興龍謙卑地陪著笑說:太君,要不做道“龍鳳呈祥”?吉利,味道大大的好。
小田一郎一拍桌子站起來:我不要“龍鳳呈祥”,現(xiàn)在是戰(zhàn)爭,就要“龍虎斗”。中國不是號稱“龍的傳人”嘛,那大日本的就是虎,我就要“龍虎斗”,虎的,一定能戰(zhàn)勝龍!
王興龍的笑臉突然凝固了,他遲疑了一下說:貍貓確實沒,最多弄只家貓。