植物學(xué)家的最新系列研究表明，二氧化碳不只是改變氣候，它還改變了植物的生理特性，并通過(guò)植物危害人類。
為什么蔬菜、水果和糧食的產(chǎn)量越來(lái)越高，而這些食物的味道越來(lái)越淡？這與二氧化碳含量的升高有關(guān)。美國(guó)普林斯頓大學(xué)生物學(xué)家伊利·洛拉澤分析指出，在二氧化碳含量高的環(huán)境中生長(zhǎng)的作物不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，而且還缺乏鐵、鋅等重要的微量元素。那么，二氧化碳含量的升高為什么會(huì)使植物中的微量營(yíng)養(yǎng)元素減少了呢？有專家表示，這是“生物量稀釋”的結(jié)果。由于二氧化碳的增加促進(jìn)了植物的光合作用，植物產(chǎn)生的碳水化合物往往多于它們的生長(zhǎng)和代謝需要。它們將多余的淀粉和糖儲(chǔ)存在液泡里，這樣植物中碳水化合物的含量便超出了原來(lái)的水平，其他微量營(yíng)養(yǎng)元素的含量也就下降了。而更為糟糕的是，使微量元素比例下降還有另外一種因素，那就是過(guò)量的二氧化碳抑制著植物吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力。這樣可能導(dǎo)致人們雖然吃夠了，但是營(yíng)養(yǎng)成分的吸收卻不夠，這種現(xiàn)象被稱為“隱形饑餓”。洛拉澤認(rèn)為，人類現(xiàn)在已經(jīng)陷入到這樣一種困鏡中——為避免營(yíng)養(yǎng)不良，你必須吃更多的食物，然而，更多的食物導(dǎo)致碳水化合物在體內(nèi)堆積，這是人類越來(lái)越肥胖的主要原因。我們應(yīng)該采取什么對(duì)策呢？也許最有效的辦法就是以生物方法提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)植物培植和基因工程提高微量營(yíng)養(yǎng)素的水平。
毒藤在美國(guó)各地的森林中很常見(jiàn)，在中國(guó)西部也有分布。毒藤的汁液中含有一種叫做漆粉的化學(xué)物質(zhì)，很多人對(duì)它過(guò)敏，其癥狀是起皮疹，奇癢無(wú)比，而且再癢也不能亂撓，否則會(huì)擴(kuò)展到周圍的皮膚。與在正常大氣條件下生長(zhǎng)的毒藤相比，暴露在高濃度二氧化碳下的毒藤不僅面積要比普通毒藤大三倍，它所產(chǎn)生的漆粉也比普通毒藤產(chǎn)生的漆粉更容易讓人過(guò)敏。
全球二氧化碳含量增高以氣候變暖的形式讓人們汗流浹背。但是，大量二氧化碳卻導(dǎo)致植物排出的水分減少，從而造成了全球的淡水流失。由英國(guó)氣候?qū)W家尼柯拉·格拉德領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)研究小組進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)分析表明，溫室氣體的增加不僅造成全球變暖，同時(shí)還是淡水流失的主要原因。實(shí)際上，二氧化碳在這里扮演了植物“止汗藥”的角色。作為對(duì)溫室氣體增加的響應(yīng)，植物減少了水分從它們的“毛孔” ——即氣孔中的蒸發(fā)，進(jìn)而減少了從土壤中吸收的水分。這一結(jié)果導(dǎo)致土壤中出現(xiàn)了多余的水分，這些水分最終隨著河流流入大海，而并沒(méi)有隨著植物的蒸發(fā)成為空氣中的水分——這是保證水分以淡水的方式進(jìn)行循環(huán)的主要因素。謝菲爾德大學(xué)的氣候?qū)W家伊安·伍德沃德指出，盡管通過(guò)溫室試驗(yàn)，人們已經(jīng)知道二氧化碳能夠?qū)χ参铩傲骱埂痹斐捎绊懀谌蚍秶鷥?nèi)確定這一影響的規(guī)模仍是一項(xiàng)“重要的研究成果”。
6.下列不屬于二氧化碳通過(guò)植物給人類造成的危害的一項(xiàng)是
A.食物營(yíng)養(yǎng)降低，造成人類普遍的營(yíng)養(yǎng)不良。
B.毒藤瘋狂生長(zhǎng)，它所產(chǎn)生的漆粉對(duì)人危害更大。
C.全球氣候變暖，讓人們汗流浹背。
D.土壤中出現(xiàn)多余水分，造成全球淡水流失。
7.下列對(duì)二氧化碳含量升高造成植物中微量元素減少的原因分析全面而準(zhǔn)確的一項(xiàng)是
A.二氧化碳增加，促進(jìn)了植物的光合作用，植物中碳水化合物的含量超出原來(lái)的水平，導(dǎo)致其他微量營(yíng)養(yǎng)元素含量下降。
B.二氧化碳增加，造成植物的“生物量稀釋”和吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力遭抑制，從而導(dǎo)致微量元素減少。
C.過(guò)量的二氧化碳抑制著植物吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力，可能導(dǎo)致人們雖然吃飽了，但是營(yíng)養(yǎng)成分的吸收卻不夠，感覺(jué)微量元素減少了。
D.二氧化碳增加，會(huì)造成植物的“生物量稀釋”和人們的吸收能力下降，因而讓人們感覺(jué)微量元素減少了。
8.下列對(duì)文中加點(diǎn)詞語(yǔ)的解說(shuō)有誤的一項(xiàng)是
A.“生物量稀釋”指因二氧化碳增加，植物中碳水化合物含量升高導(dǎo)致其他微量元素比例下降的現(xiàn)象。
B.“隱形饑餓”指因食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低而導(dǎo)致的雖然吃夠了但營(yíng)養(yǎng)不夠的現(xiàn)象。
C.“這樣一種困境”指因食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低而造成的不多吃會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良但多吃又會(huì)長(zhǎng)胖的窘境。
D.“止汗藥”喻指二氧化碳，貼切地說(shuō)明了二氧化碳增加對(duì)植物從土壤中吸收水分所產(chǎn)生的抑制性的影響。
9.根據(jù)文中的信息，下列推斷不正確的一項(xiàng)是
A.通過(guò)植物培植和基因工程提高微量營(yíng)養(yǎng)素的水平也許是解決隱形饑餓的最有效的辦法。
B.植物中碳水化合物的含量過(guò)高而營(yíng)養(yǎng)降低是人類越來(lái)越肥胖的主要原因。
C.二氧化碳增多減少了水分通過(guò)植物的蒸發(fā)以淡水的方式進(jìn)行循環(huán)的數(shù)量，結(jié)果導(dǎo)致了全球淡水的流失。
D.通過(guò)溫室試驗(yàn)，人們已經(jīng)知道二氧化碳對(duì)植物“流汗”的影響，在全球范圍內(nèi)確定這一影響的規(guī)模也取得研究成果。
參考答案：
6. C（植物不是全球氣候變暖使人出汗的中間環(huán)節(jié)。）
7. B(文中明確指出了兩個(gè)原因，“這是‘生物量稀釋’的結(jié)果”和“還有另外一種因素，那就是……”。A、C兩項(xiàng)都只提到了一個(gè)原因，不全面；D項(xiàng)也只分析了其中的一條原因，且把植物吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力誤解成了人吸收營(yíng)養(yǎng)成分的能力。）
8. D(由“‘止汗藥’的角色”后的一句話可知，“止汗藥”形象地說(shuō)明的是二氧化碳增多對(duì)植物從氣孔中蒸發(fā)水分的抑制作用。)
9. D(“也取得了研究成果”錯(cuò)，由文章最后一句可知這還不是事實(shí)。)
