25.不能去掉。因為“主要”表明中國在國際蔗糖市場上以輸出為主，輸入為輔；去掉后則變成只輸出，不輸入。這與實際情況不符，表達(dá)不準(zhǔn)確。
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26.結(jié)構(gòu)上，呼應(yīng)開關(guān)，總結(jié)全文。內(nèi)容上，總結(jié)出了（中國古人在蔗糖制作歷程中所體現(xiàn)出來的）開闊胸懷與精進(jìn)精神，并指出其（在古老絲路重?zé)ㄐ律慕裉欤┤杂鞋F(xiàn)實意義。
四、寫作與表達(dá)（50分）
27.略
