⒇然后，老人輕輕拍拍她身邊的導(dǎo)盲犬。她說：“虎子，我們?cè)摶丶伊恕！彼髦艽蟮哪R，悄無聲息地走向春的深處。
——選自《青年博覽》（有刪改）
13.細(xì)讀全文，題目“春光美”中的“美”，除了景色美之外，還具體表現(xiàn)在哪些方面？（4分）
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14.聯(lián)系文章語境，品析下列加點(diǎn)詞語的含義。（4分）
（1）（春天）屬于公園里每一朵勇敢開放的丑丑的小花。
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（2）女孩的神情霎時(shí)黯淡下來。
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15.聯(lián)系上下文，品味文中畫線句子，簡(jiǎn)要分析其表達(dá)作用。（5分）
（1）我知道，你只是有些不便。
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（2）花兒就像你，你就是花兒。
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16.文中的女孩，是因?yàn)槊靼琢耸裁吹览恚庞上惹暗摹拔肺房s縮”變得“步履輕松”的？（4分）
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17.文章獨(dú)具匠心，直到最后才告訴讀者，老人也是一位盲人。說說這樣結(jié)尾有哪些妙處？（4分）
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（二）閱讀下面的文章，完成18—22題。（19分）
有營養(yǎng)的食品添加劑
元無心
①梨、蘋果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易變色。變色后不僅難看，味道也受到影響。怎么辦？加點(diǎn)檸檬汁。
②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些化合物就暴露在空氣中被氧化，生成醌（kūn）化合物。這種醌化合物很容易互相連接，成為“褐色素”，從而使這些食物變色。而檸檬汁中含有大量的“抗壞血酸”，它可以把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護(hù)了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鮮”的顏色。
③在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機(jī)理，就可以直接添加抗壞血酸。在超市銷售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗壞血酸，以保持其外觀和風(fēng)味。
④抗壞血酸的作用不僅于此。人們?cè)谑烊庵破分薪?jīng)常會(huì)加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有兩種作用：一是與肌紅蛋白反應(yīng)，使之呈現(xiàn)誘人的紅色；二是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)防腐功能。加入抗壞血酸，可以促進(jìn)前一個(gè)反應(yīng)的進(jìn)行，從而加快“發(fā)色”的過程。許多人認(rèn)為亞硝酸鹽是一種“致癌物”。其實(shí)，它本身并不致癌，只有當(dāng)它與肉中的氨基酸反應(yīng)，生成的亞硝胺才是一種致癌物。如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。在不需要亞硝酸鹽的肉類食品中，有時(shí)也會(huì)加入抗壞血酸。因?yàn)槿庵杏椭趸瘯?huì)釋放出不好的味道，也就是通常所說的“哈喇味”。如果加入了抗壞血酸，它就會(huì)搶先消耗周圍的氧氣，從而保護(hù)油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鮮”。
⑤抗壞血酸本身很容易被氧化，生成脫氧抗壞血酸。這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來重建家園。人們利用這一特性，在面食加工中，常常加入抗壞血酸，改善面團(tuán)性能，增加面團(tuán)筋道。面粉中含有谷膠蛋白，其中有許多巰（qíu）基——就是帶著一個(gè)氫原子的硫原子，脫氧抗壞血酸會(huì)掠奪其氫原子。當(dāng)我們?nèi)嗝鏁r(shí)，巰基中的氫原子就會(huì)被脫氧抗壞血酸奪走，剩下的硫原子就會(huì)兩兩相連，形成所謂的二硫鍵。當(dāng)大量的二硫鍵形成，面團(tuán)中的谷膠蛋白就形成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)，從而增強(qiáng)其筋道。
⑥大多數(shù)情況下，食品添加劑都是為了改善風(fēng)味、口感，增加食品穩(wěn)定性等等，本身并不具有營養(yǎng)意義。但是抗壞血酸并不屬于這個(gè)“大多數(shù)”。在作為食品添加劑的時(shí)候，它通常被叫做“抗壞血酸”。而它本身也是人體需要的營養(yǎng)成分——維生素C。維生素C不穩(wěn)定，空氣、光照、加熱、與金屬容器接觸，都會(huì)使它失去活性或者分解。但是，正是它的這種不穩(wěn)定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在體內(nèi)，它保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。加到食品中，它舍己為人先被氧化，從而保護(hù)食品中的其它成分。
——選自《食品與生活》（有刪改）
18.題目“有營養(yǎng)的食品添加劑”在文中指的是什么？為什么說它有營養(yǎng)？請(qǐng)具體說明。（4分）
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19.請(qǐng)仔細(xì)閱讀第②—④自然段，在下列橫線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。（4分）
（1）抗壞血酸添加到果蔬汁的作用機(jī)理是：它能把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也能_
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（2）抗壞血酸添加到加入亞硝酸鹽的熟肉制品中的作用機(jī)是：_________ ；
能抑制亞硝酸鹽一肉中氨基酸反應(yīng)生成亞硝胺這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生。
20.聯(lián)系上下文，請(qǐng)你說說下列句子中加點(diǎn)詞語的意思和作用。（4分）
（1）如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過程的發(fā)生，從而降低亞硝酸
鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
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（2）這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來重建家園。
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21.本文第③段運(yùn)用了什么說明方法？有何作用？（3分）
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22.人們一般認(rèn)為，食品添加劑對(duì)人體是有害的，往外談“劑”色變。讀了本文，你對(duì)食品添加劑及其使用有了怎樣的認(rèn)識(shí)？請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容談?wù)�。�?分）
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四、作文（55分）
23.以下兩題選做一題。
要求：①內(nèi)容具體，有真情實(shí)感；②除詩歌外，文體不限；③字?jǐn)?shù)在600字左右；
④凡涉及真實(shí)的人名、校名、地名，一律用A、B 、C等英文大寫字母代替；⑤不得抄襲。
（1） 腦海中的往事像鏡頭倒轉(zhuǎn)一樣連續(xù)不斷的上演，無一不是平平淡淡的小事，卻溫
暖得令人忍不住落淚。那一段段美好的時(shí)光，靜靜流淌在心泉的最深處，它將永遠(yuǎn)溫馨鮮活在遙遠(yuǎn)的記憶里，成為支持我一往無前的力量。（選自《讀寫舫·走筆》）
請(qǐng)以“那件小事激勵(lì)著我”為題目寫一篇文章。
（2） 當(dāng)兩朵花都爭(zhēng)向那一縷冬日的陽光時(shí)，一朵花悄然轉(zhuǎn)身，這是成全；當(dāng)兩只手同
時(shí)伸向一本喜愛的書時(shí)，一只手陡然放下，這是成全；當(dāng)茶葉忍受沸水的煎熬，把無色無味的水變成了一杯香茗時(shí)，這是成全。成全是生活中的和風(fēng)麗日，展現(xiàn)出一道道優(yōu)美獨(dú)特的風(fēng)景。
請(qǐng)你以“成全”為話題，自擬題目，寫一篇文章。
