張凱《酥皮糖糕》高一小說閱讀題及答案
一絕巷緊靠淮河碼頭。因淮源人沒有忘記王拐子門前那塊“清宮御點(diǎn)”牌匾，楞是把酥皮糖糕當(dāng)做一絕。
就像天津衛(wèi)的狗不理包子，云南的過橋米線一樣，一絕巷的酥皮糖糕也是有歷史典故的。若不，縣志辦的人也不會(huì)左三番右五次地來找王拐子，非要他在地方美食這一章節(jié)里，把酥皮糖糕的來龍去脈說個(gè)仔細(xì)不可。他做人也同他制作糖糕一樣，斤是斤兩是兩，從不含糊。他清楚，雖說這“清宮御點(diǎn)”的牌匾掛在了自家門前，可王家并沒有資格獨(dú)享專利。
光緒年間老佛爺慈禧路經(jīng)這里時(shí)，為她做糖糕的是兩個(gè)人而不是一個(gè)人。他們都早已作古，一個(gè)是王家的先人，另一個(gè)便是對(duì)門街坊仇俊發(fā)。為爭(zhēng)這塊匾額，兩家人明爭(zhēng)暗斗了幾輩子。自從王拐子被爹打跛了腿，仇家人帶著癡戀上王拐子的獨(dú)生女兒遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，這“清宮御點(diǎn)”牌匾才算穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貟煸诹送跫业拈T口。如今，掛著它招攬一下生意倒還可以，真要是白紙黑字地入書立志，王拐子自覺問心有愧。
王拐子如果不說，這酥皮糖糕的故事怕真的就要失傳了。晚清時(shí)節(jié)，這巷子口原本有兩家糖糕鋪?zhàn)�，做出的糖糕各有特色，難分伯仲。剛好那一年老佛爺巡游四方，船泊碼頭，她一時(shí)心血來潮要品嘗一下民間小吃，王仇兩家便遵旨把糖糕奉上龍船。那天老佛爺玩得高興，胃口大開，把仇家的糖糕一口氣吃了三個(gè)，連聲稱好，端上王家的糖糕時(shí)，不知為何她只咬了一口便放下了。自此，王仇兩家糖糕孰高孰低算是被老佛爺?shù)慕鹂谟裱酪灰Ф艘簦?ldquo;清宮御點(diǎn)”的牌匾此后便一直掛在仇家門口。
王拐子自小就能體察到王家人對(duì)仇家人的敵視。他倒覺得仇家人蠻好，仇家的糖糕也蠻好吃的。尤其仇家妮子那雙會(huì)說話的眼睛，常引得他伸著脖子往街對(duì)面望。她不明白，老爺子為什么會(huì)動(dòng)那么大的肝火。那天，他只不過想給仇家妮子送一擔(dān)荊山白乳泉里擔(dān)回來的泉水，還沒挑到仇家門口，竟被發(fā)了瘋似的老爺子失手打殘。人丁不旺的仇家無意再與王家對(duì)峙，一天夜里便搬出了家什人去屋空。
殘了腿的王拐子更是倔強(qiáng)，他一輩子沒有結(jié)婚，他用這種獨(dú)特的方式報(bào)復(fù)了只剩他一根獨(dú)苗的老爺子。
對(duì)面新開了一家糖糕店。店主是個(gè)中年漢子，姓卜，朝鮮族人。這店一開，王拐子的“清宮御點(diǎn)”便一日不濟(jì)一日。這天趁顧客多的時(shí)候，王拐子也混進(jìn)店里看了一眼，一看頓覺耳目一新。小店潔凈溫馨，雪白的桌布，锃亮的桌椅，墻壁上掛著些極富民族特色的小飾品。為糖糕佐餐的是口味極佳的朝鮮族咸菜、辣白菜、道拉吉……還有白白嫩嫩的豆腐腦。姓卜的店主認(rèn)出了王拐子，熱情地請(qǐng)他就坐，叫上糖糕小菜讓王拐子品嘗指點(diǎn)。王拐子本意是來刺探情報(bào)，這一來倒叫他愈加羞愧。店主說本來在延邊生意做得挺紅火的，可寡母年紀(jì)越老越懷舊，非要回到淮源開店不可……王拐子一震，剛咬了一口的糖糕掉在桌上。店主并未察覺，仍舊侃侃而談。他說辦這店全憑阿媽早年的手藝，只不過后來融進(jìn)了打糕的做法，多了幾道工序，口感就更沒說的了。
王拐子不知自己是怎么走出店門的。從此一絕巷的人們?cè)僖矝]有見到他做過糖糕。他家門上的那塊“清宮御點(diǎn)”牌匾也不知何時(shí)摘掉了。
這日，王拐子從城郊的荊山白乳泉里挑了一擔(dān)泉水下來。此刻他才明白了老爺子當(dāng)年為何下那狠手。用這泉水和面炸出來的糖糕格外酥軟香甜，仇妮的手藝雖然無人能比，但細(xì)細(xì)品嘗口味還能覺出水管子的鐵腥氣和自來水里的消毒劑味。王拐子一瘸一拐地挑擔(dān)走過一絕巷，當(dāng)要叩響卜家大門時(shí)，萬千感慨涌心頭。嘿，送這一擔(dān)水，竟然足足走了半個(gè)世紀(jì)。
1.下列對(duì)這篇小說思想內(nèi)容與藝術(shù)特色的分析和鑒賞，最準(zhǔn)確的兩項(xiàng)是（ ）
A．縣志辦的三番五次地找王拐子，體現(xiàn)出本地人對(duì)王家酥皮糖糕的肯定，而王拐子卻自覺名不副實(shí)，所以他果斷地拒絕了。
B．王拐子年輕時(shí)與仇家女兒兩情相悅，并因此事被父親打折了腰，在家族恩怨的影響下下，他們的愛情被葬送，為小說以悲劇結(jié)尾做了情節(jié)上的鋪墊。
C．王拐子觀察完新開的糖糕店后，他不僅再不做糖糕，而且摘掉了“清宮御點(diǎn)”的牌匾，表明王拐子非常有自知之明。
D．“王拐子一震，剛咬了一口的糖糕掉在桌上。”這里用細(xì)節(jié)描寫表現(xiàn)出人物內(nèi)心的情感變化，寫出了王拐子在得知糖糕店是仇家女兒所開后的震驚。
E．小說以“酥皮糖糕”為線索，文字簡(jiǎn)潔，敘述平實(shí)，展現(xiàn)出王、仇兩家人因“清宮御點(diǎn)”牌匾而展開的半個(gè)多世紀(jì)的恩怨情仇。
2.文中的王拐子具有哪些性格特點(diǎn)？請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。
3.小說為什么以王拐子送白乳泉水為結(jié)尾？結(jié)合全文，談?wù)勀愕睦斫狻?/p>
參考答案：
1.DE
2.①為人本分坦蕩。因“清宮御點(diǎn)”牌匾原本屬于仇家，所以他拒絕縣志辦的提議。②倔強(qiáng)固執(zhí)。他始終堅(jiān)持牌匾并非他家獨(dú)有，他固執(zhí)于曾經(jīng)的愛情，終身未娶。③博大無私。他從不想獨(dú)占“清宮御點(diǎn)”的牌匾，在仇家后人歸來后，他主動(dòng)摘掉牌匾。 他主動(dòng)挑泉水，愿幫助仇家后人改良糖糕的制法，用博大無私去化解兩家的仇怨。
3.①構(gòu)思上：與前文因給仇家妮子送泉水引發(fā)的軒然大波這一情節(jié)前后照應(yīng)，情節(jié)設(shè)計(jì)精巧完整。②情感表現(xiàn)上：突出王拐子內(nèi)心的復(fù)雜感受，年輕時(shí)的愛情，半個(gè)世紀(jì)的堅(jiān)持與恩怨等聚集在一起，將小說的情感推向了高潮。 ③人物形象上：送水的行為，既表現(xiàn)出他的固執(zhí)，也突出了王拐子博大無私的精神，使主人公形象 更加豐滿。 ④思想內(nèi)容上：半個(gè)世紀(jì)，幾代人的恩怨，最后以王拐子送水給仇家后人作結(jié)，用一擔(dān)水架起了人與人之間的柔情，深化了小說的主題。
【解析】
1.試題分析：A項(xiàng)“他果斷地拒絕”有誤，王拐子是自覺問心有愧，但文中沒有表現(xiàn)出他果斷地拒絕。B項(xiàng)王拐子是被父親打跛了腿；小說也沒有以悲劇作為結(jié)尾。C項(xiàng)是因?yàn)橥豕兆又朗浅鸺胰碎_的店，勾起了他對(duì)往日恩怨的思考，并非要著意表現(xiàn)他“有自知之明”。（答對(duì)一個(gè)選項(xiàng)得3分，答對(duì)兩個(gè)選項(xiàng)得5分）
考點(diǎn)：賞析作品的內(nèi)涵，領(lǐng)悟作品的藝術(shù)魅力。能力層級(jí)為鑒賞評(píng)價(jià)D。
