為什么煮咖啡忌時間過長

因為煮泡會攜帶部分芳香物質(zhì)，并聚集在咖啡表面，從而形成泡沫，而咖啡香味取決于泡沫的密度，咖啡燒開后繼續(xù)沸煮，會破壞泡沫，使芳 香物質(zhì)隨蒸汽跑掉。

 喝咖啡忌濃度過高

人在飲用高濃度的咖啡后，體內(nèi)腎上腺素驟增，以致心跳頻率加快，血壓明顯升高，并出現(xiàn)緊張不安、焦躁、耳鳴及肢體不自主顫抖等異�，F(xiàn)象。

長此以往，會影響健康。

 喝咖啡不宜放糖過多

若放糖過多，人飲用后會沒精打采，甚至感到十分疲倦。

這是因為飲咖啡時加糖過多，會反射性地刺激胰臟中的胰島細胞，分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量。

一旦血糖過低，就會出現(xiàn)心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等低血糖癥狀。

此外，在飲咖啡時，也不宜過多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否則也會產(chǎn)生上述現(xiàn)象。

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