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《秋的氣味》閱讀訓(xùn)練及答案

[移動(dòng)版] 作者:937666449

《秋的氣味》閱讀訓(xùn)練及答案

秋天來了,很自然地想起那個(gè)地方——西單牌樓。

無論從哪個(gè)方向來,到了西單牌樓,秋天,黃昏,先聞見的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中,趕快朝向那熟悉的地方看去,和蘭號(hào)的伙計(jì)正在門前炒栗子。和蘭號(hào)是賣西點(diǎn)的,炒栗子也并不出名,但是因?yàn)樗诮值霓D(zhuǎn)角上,最是扎眼,就不由得就進(jìn)去買。

來一斤吧!熱栗子剛炒出來,要等一等,倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱包的時(shí)候,另有一種清香的味兒從身邊飄過,原來眼前街角擺的幾個(gè)水果攤子上,棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發(fā)出來的。沙營(yíng)的葡萄,黃而透明,一撅兩截,水都不流,所以有“冰糖包”的外號(hào)。京白梨,細(xì)而嫩,一點(diǎn)兒渣兒都沒有!傍唭簭V”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果,郎家園是最出名的產(chǎn)地,于是無棗不郎家園了。老虎眼,葫蘆棗,酸棗,各有各的形狀和味道!昂攘嗣鄣氖磷印币鹊蕉,秋天上市的是青皮的脆柿子,脆柿子要高樁兒的才更甜。海棠紅著半個(gè)臉,石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。

抱著一包熱栗子和一些水果,從西單向宣武門走去,想著回到家里在窗前的方桌上,就著暮色中的一點(diǎn)光亮,家人圍坐著剝食這些好吃的東西的快樂,腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車聲,五路車快到宣武門的終點(diǎn)了。過了絨線胡同,空氣中又傳來了烤肉的香味,是安兒胡同口兒上,那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。

門前掛著清真的記號(hào),他們是北平許多著名的回教館中的一個(gè),秋天開始,北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五,在案子上切牛羊肉,他的哥哥老大,在門口招呼座兒。他的兩個(gè)身體健康、眼睛明亮,充分表現(xiàn)出回教青年精神的兒子,在一旁幫著和學(xué)習(xí)著剔肉和切肉的技術(shù)。炙子上煙霧彌漫,使原來就不明的燈更暗了些,但是在這間低矮、煙霧的小屋里,卻另有一股溫暖而親切的感覺,使人很想進(jìn)去,站在炙子邊舉起那兩根大筷子。

老五是公平的,所以給人格外親切的感覺。它原來只是一間包子鋪,供賣附近居民和路過的勞動(dòng)者一些羊肉包子。漸漸地,烤肉出了名,但它并不因此改變對(duì)主顧的態(tài)度。比如說,他們只有兩個(gè)炙子,總共也不過能圍上一二十人,但是一到黃昏,一批批的客人來了,坐也沒地方坐,一時(shí)也輪不上吃,老五會(huì)告訴客人,再等二十幾位,或者三十幾位,那么客人就會(huì)到西單牌樓去繞個(gè)彎兒,再回來就差不多了。沒有登記簿,他們卻是絲毫不差地記住了先來后到的次序。沒有爭(zhēng)先,不可能插隊(duì),一切聽老五的安排,他并沒有因?yàn)閬砜褪亲嚨幕蚴抢筌嚨,而有什么區(qū)別,這就是他的公平和親切。

一邊手里切肉一邊嘴里算賬,是老五的本事,也是藝術(shù)。一碗肉,一碟蔥,一條黃瓜,他都一一唱著錢數(shù)加上去,沒有虛報(bào),價(jià)錢公道。在那里,房子雖然狹小,卻吃得舒服。老五的笑容并不多,但他給你的是誠(chéng)樸的感覺,在那兒不會(huì)有吃得惹氣這種事發(fā)生。

秋天在北方的故都,足以代表季節(jié)變換的氣味的,就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了。

1、秋的味道在文中具體指那些味道?為什么作者要寫這些味道?

《秋的氣味》閱讀訓(xùn)練答案

2、結(jié)合文章說說老五的個(gè)性。 

1、炒栗子的香味、水果的香味、牛羊肉的膻味、烤肉的香味,這此味道充滿了生活氣息,豐富的作者的主題。

2、老五的個(gè)性:親切質(zhì)樸誠(chéng)實(shí)穩(wěn)重

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