生命牛

如果一頭牛被冠以“生命�！钡姆Q號，你一定會對此疑惑不解。其實“生命�！钡奶貏e之處在于基因技術(shù)的應(yīng)用，使它的肉組織富含一種叫W—3的脂肪酸，而這種脂肪酸恰恰是人類所嚴(yán)重缺乏的�？茖W(xué)研究表明人類食物結(jié)構(gòu)中所缺乏的這種脂肪酸，正走心腦血管疾病和癌癥的誘因之一。因此“生命�！钡某霈F(xiàn)，將會帶來一場人類食物結(jié)構(gòu)鏈上的基因革命。

研究表明，人體必需的脂肪酸和維生素、蛋白質(zhì)一樣，是人體自身所不能合成的，只能從食物中攝取。人體所必需的脂肪酸有兩種，即W—3和W—6。前者主要存在于深海魚類、某些植物類和豎果中，一般食物中的含量較少；而后者主要存在于各種植物油中，因此人類對其攝入量較大�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指出，人類健康機理對這兩種脂肪酸的需求必須是平衡的，而通常人們對W—6的攝入量太多，為各種慢性痰病的誘發(fā)埋下了隱患。據(jù)世界衛(wèi)生組織的有關(guān)資料，目前，全世界60％的死亡人口和40％的疾病負(fù)擔(dān)，是由慢性病引起的， 而慢性病的疾因同人體營養(yǎng)失衡密切相關(guān)。

1971年，美國醫(yī)學(xué)博士戴伯格教授在格陵蘭島進(jìn)行調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，那里的因紐特人很少患有心肌梗塞、中風(fēng)之類的慢性疾病，冠心病的發(fā)病率僅是美國、加拿大的1／10。研究結(jié)果表明，其原因是固紐特人的日常食物中含有豐富的W—3脂肪酸。30多年來，這一重大發(fā)現(xiàn)引起了全世界的關(guān)注和重視。歐美國家率先投入力量進(jìn)行研究，世界衛(wèi)生組織還專門成立了油脂委員會，美國、加拿大等國政府還制定了本國居民W—3攝入量的推薦值。

隨著科技的進(jìn)步和社會的發(fā)展，人類對生命的關(guān)愛程度也越來越高�！吧！钡某霈F(xiàn)，可謂適逢其時，其科學(xué)意義和健康意義不言而喻。

(選自2004年4月5日《人民日報》，有刪改。)

14．“生命牛”有什么特別之處?(2分)

15．“生命�！钡某霈F(xiàn)可以解決影響人類健康的什么問題?(3分)

16.加點的“這一重大發(fā)現(xiàn)”在文中具體指什么?(3分)

17．人類對生命的關(guān)愛程度越來越高，“生命�！钡某霈F(xiàn)就是其中一例，但是，影響人類健康的因素還有很多。請你就身邊出現(xiàn)的影響人類健康的某個現(xiàn)象，以簡潔的語言說明改進(jìn)的設(shè)想。(4分)

14．基因技術(shù)的應(yīng)用，使它的肉組織富含一種叫W—3的脂肪酸。

15．可以解決人類營養(yǎng)失衡問題。或“可以解決人類食物結(jié)構(gòu)中所缺乏的W—3脂肪酸的問題�！�

16．(1)因紐特人很少患有心肌梗塞、中風(fēng)之類的慢性疾病，冠心病的發(fā)病率僅是美國、加拿大的1/10。(2)因紐特人的日常食物中含有豐富的W—3脂肪酸。

17．如：輻射污染、廢電池污染、“白色污染”等。

四十. 黃河是中華民族的搖籃，沒有黃河，就沒有我們這些黑頭發(fā)黃皮膚的中國人。據(jù)學(xué)者們研究，兩千多年前，黃河并不姓“黃”，而是叫“河水”或者“大河”，河水也相當(dāng)清澈。隨著她兒女的增多，周圍的森林面積一天天減少，水土流失日益嚴(yán)重，終于使她由綠變黃了。河底泥沙越來越厚，河面逐漸上升，有些地方，如河南省開封市，河面比房頂還高，成了流在人們頭頂上的“懸河”。大概是母親河生我們的氣吧，河水一次又一次跑出來教訓(xùn)我們，造成了難以估量的損失。

那么，目前的情況又怎樣呢?舊的問題沒有解決，新的問題又產(chǎn)生了。黃河是工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的重要水源，卻也成了附近農(nóng)業(yè)污水和生活污水的主要排放渠道。據(jù)專家們統(tǒng)計，黃河污水年排放量高達(dá)21．2億噸，工業(yè)垃圾和生活垃圾近4100萬噸，農(nóng)藥和化肥的年使用量分別為3．75萬噸和600萬噸。以寧夏為例，黃河流經(jīng)寧夏13個市縣，全長397公里，寧夏每年3億噸工業(yè)及生活污水約有80％排放進(jìn)黃河。據(jù)檢驗，黃河水中的有害物質(zhì)含量近年來顯著增加。由于污染嚴(yán)重，河水不進(jìn)行處理就不符合飲用標(biāo)準(zhǔn)。然而現(xiàn)在，寧夏南部山區(qū)的許多農(nóng)民就直接飲用黃河水。即使那些不直接飲用黃河水的人，也并非不受其害，因為被污染的黃河水影響到了地下水，一些地區(qū)的地下水，污染程度已相當(dāng)嚴(yán)重。飲用這樣的地下水，又怎能保證身體健康呢?

7．閱讀第1自然段，概括說明造成黃河成為“懸河”的直接原因和根本原因。(2分)

答：

8．第2自然段中說到黃河“新的問題”是指                               ，造成黃河污染的主要物質(zhì)有                               。(2分)

9．文中劃線部分主要運用                               的說明方法，其作用是                               。(2分)

10．從全文看，黃河問題給人民的生產(chǎn)、生活帶來了哪些嚴(yán)重危害?(2分)

答：

答案

7．直接原因：河底泥沙越來越多(河面逐漸上升)  根本…初中語文說明文閱讀100則參考答案…字、舉例子  說明黃河受污染的程度日益嚴(yán)重(2分)  10．河水泛濫，容易發(fā)生水災(zāi)；水源污染，危害人民健康。(2分)