那些將小水珠玩弄于股掌之上的生物
①說(shuō)起蓮，古今中外贊美之辭怕不止萬(wàn)千，但最負(fù)盛名的大概就數(shù)周敦頤的千古名句——“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”了。這句話不僅極具文學(xué)價(jià)值，同時(shí)，也還提及了一種科學(xué)現(xiàn)象，那就是荷葉所具有的自清潔效應(yīng)——由于這一效應(yīng)最早正是發(fā)現(xiàn)于荷葉表面，因此也得名為“荷葉效應(yīng)”。
②荷葉表面對(duì)水非常憎惡，在物理化學(xué)中，這一特性被稱為“超疏水性”。正由于此，雨打浮萍，水滴會(huì)被彈開(kāi)，散落四周，即使是極小的水珠，未被彈開(kāi)的，也都是些圓滾滾的小球，不會(huì)趴下變扁，更不可能鋪展開(kāi)來(lái)化為水膜；也正由于此，荷葉表面既不染淤泥，又不易沾惹灰塵——浮塵總被雨打風(fēng)吹去。
③這種神奇的性質(zhì)，來(lái)源于荷葉表面的特殊結(jié)構(gòu)——荷葉表面密密麻麻地分布著無(wú)數(shù)蠟質(zhì)乳突。荷葉表面每一個(gè)上皮細(xì)胞都會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)乳突，這些乳突僅有幾個(gè)微米大，比我們的頭發(fā)絲還細(xì)。不僅如此，再放大看，每個(gè)乳突表面還都充滿著納米級(jí)的小纖毛，這些多級(jí)分形的微納結(jié)構(gòu)會(huì)吸附空氣，當(dāng)水珠滴在荷葉上面的時(shí)候，由于強(qiáng)大的表面張力，水會(huì)被這層氣膜托起來(lái)而無(wú)法接觸其本身。同時(shí)，形成這些結(jié)構(gòu)表面還有一層蠟質(zhì)，從我們生活中的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，蘋果、葡萄表面有層白蒙蒙的生物蠟，在清洗水果的時(shí)候常會(huì)感覺(jué)到打滑，這便是蠟質(zhì)的“功勞”。蠟質(zhì)本身就是疏水的，源自于其本身的組成——非極性有機(jī)分子與極性的水分子極性相異，故難以親和。
④荷塘里，就在蓮的旁邊，還生活著一群不怎么起眼的小蟲(chóng)子，它們叫水黽，也有人管它們叫水蚊子、水蜘蛛等等。“黽”是象形文字，古人用來(lái)指代青蛙、蟾蜍等兩棲類動(dòng)物。水黽這種六條腿的小蟲(chóng)子雖長(zhǎng)得不像蛙類，但卻也像蛙一樣生活在水中，也像蛙一樣一跳一跳的，甚至，比蛙更厲害。它們能漂浮在水面，能在水面上跳躍，乃至生活，就算是狂風(fēng)暴雨也難奈它何，比起“水上漂”的輕功，這簡(jiǎn)直高出天際了。這么一種吃喝拉撒睡乃至繁殖都在水面進(jìn)行的小蟲(chóng)子，也是玩超疏水的行家里手。它們腿上密集排列著微米級(jí)剛毛，剛毛表面是一道道周期排列的納米溝壑，由此，它們便具有強(qiáng)大的超疏水腿，便能輕易漂浮于水面。
⑤玫瑰花瓣表面也表現(xiàn)出了超疏水的特性，盡管玫瑰花表面對(duì)水也很厭惡，卻又能粘上水珠，有種若即若離，有種藕斷絲連。這不同于荷葉表面的低黏附——水滴極易滑落，而是另一種疏的狀態(tài)，是一種高黏附的超疏水，也就像我們?cè)谇槿斯?jié)看到粘上露水的玫瑰花，無(wú)論是倒扣著，或是直立著，抑或是平躺著，表面的水總會(huì)粘在上面。當(dāng)然了，粘著的大都是一個(gè)個(gè)小水球，倘若是荷葉的話，這些小球早就東奔西跑，不知所終了。這也和玫瑰花瓣表面的微納結(jié)構(gòu)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，同樣的微米級(jí)小乳突，卻不見(jiàn)了四散枝叉的納米級(jí)纖毛，而是一個(gè)個(gè)小褶皺，這些由表面圓滑的褶皺堆疊起來(lái)的小乳突似乎在向水珠輕聲訴說(shuō)著自己的友善。
⑥有正便有負(fù)，有疏也就有親。與疏水、超疏水對(duì)應(yīng)的，便有親水和超親水。顧名思義，這兩種能力意味著材料表面對(duì)水是親和的。紫花琉璃草、泥炭蘚、天鵝絨竹芋和紫葉蘆莉草這幾種植物便具有超親水的葉片，水滴落在其表面，會(huì)迅速鋪展成一層薄薄的平整的水膜，甚至被吸進(jìn)葉片中，就像海綿汲取水分一樣。它們的葉片表面大多具有微米級(jí)的孔道或溝槽，海綿狀的微納結(jié)構(gòu)造就了它們對(duì)水的強(qiáng)大親和力，恨不得將水一分一毫都搓碎揉進(jìn)自己的骨髓里。
⑦類似這些將水玩弄于股掌之上的生物還有千千萬(wàn)萬(wàn)，歷經(jīng)漫漫歲月長(zhǎng)河的洗禮，它們根據(jù)各自生存的需求，在過(guò)去的幾千萬(wàn)甚至上億年間，進(jìn)化出了這些有趣又神奇的本領(lǐng)，這些本領(lǐng)早已溶入它們血脈，顯得那么平凡，卻又那么偉大。
1．通讀全文，文章主要說(shuō)明了某些生物具有的_____________和_____________的原理。（2分）
2．閱讀第③段，概括荷葉具有“荷葉效應(yīng)”的原因。（3分）
3．有人說(shuō)，將④⑤兩段順序調(diào)換，按先植物后動(dòng)物的順序說(shuō)明，更有條理性。請(qǐng)說(shuō)說(shuō)你的看法和理由（3分）
【參考答案】
1．超疏水性 超親水性（2分）
