焙茶手短衣緊襖(wǎo ǎo)，利索地把揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開(kāi)五指，在嫩葉中不信地翻拌。忽而（），忽而（），忽而（），忽而（），嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞(shā shà)是好看。漸漸地，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲(qǖ qū)成螺。這時(shí)一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開(kāi)就能自行松散(sǎn sàn)之時(shí)，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。此時(shí)的茶葉 ， ， ， ，無(wú)怪乎人們稱(chēng)它為“工藝茶”了。
１、 選擇適當(dāng)?shù)淖痔钊胛闹械睦ㄌ?hào)。（填序號(hào)）
A捺 B搓 C抓 D捻 E揉
２、 將文中畫(huà)線部分補(bǔ)充完整。
３、 在文中選擇正確的讀音打“√”。
４、 用橫線畫(huà)出文中的比喻句。
５、 請(qǐng)你用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)句評(píng)價(jià)焙茶手，并說(shuō)明理由。
