①筷子在先秦時(shí)被稱為“梜”�！�禮記》說“羹之有菜者用梜”，鄭玄注：“梜，猶箸也。”《史記》謂“紂始為象箸�！边@些都說明“箸”的稱呼可能最早在商代出現(xiàn)。
②“箸”，變成今天的“筷”，有個(gè)說法可能與沿江或沿海的船民有關(guān)。因?yàn)椤绑纭迸c“住”同音，對(duì)船民而言便有不吉利的意思，為了趨吉避兇，他們反其意稱“箸”為“快兒”。又因?yàn)榇蠖鄶?shù)“快兒”是用竹子所做，于是在“快”字上加了竹字頭，成為“筷子”。從此“筷子”便在人間叫開了。
③古代用筷子的情況可參考畫像磚。a 漢代盛行厚葬，墓室中大量使用精美畫像磚，以反映墓主人生前的生活場(chǎng)景，因而留給后人豐富的形象資料。 b 1973年湖南馬王堆一號(hào)漢墓有“彩繪云龍紋漆案”出土，有趣的是這個(gè)漆案上除了擺放了5個(gè)寫有“君奉食”的小盆、兩個(gè)酒卮，案面上還放有一個(gè)耳杯，杯上還放有一雙竹筷。 c 《紅樓夢(mèng)》描寫的宴飲場(chǎng)面中幾乎都出現(xiàn)了筷子。比如第四十回寫史太君兩宴大觀園時(shí)，在座的主人和賓客每人都手執(zhí)一雙竹筷。 d 今人雖然不能親眼目睹那時(shí)人們使用筷子的場(chǎng)景，但卻可以從流傳至今的文獻(xiàn)和文學(xué)作品中領(lǐng)略人們當(dāng)時(shí)使用筷子的狀況。
④筷子之所以延用至今，在于它取材方便、制作容易。從飲食進(jìn)化的歷史推想，原始社會(huì)以手抓食可謂再自然不過，其后出現(xiàn)的“匕”，曲柄淺斗，很像今天的湯匙。《說文》謂“匕，亦所以用匕取飯”。今天的“匙”是由“匕”發(fā)展而來。匕作為一種食器雖然對(duì)人進(jìn)食有幫助，但用金屬或瓷土作原料制作起來很麻煩。同時(shí)它的分量重，使用起來也很笨拙，所以難以準(zhǔn)確取到所需食物，筷子恰好能夠揚(yáng)長避短，取而代之。
⑤至于使用筷子何以那么方便靈活，許多名人都進(jìn)行了探尋并做出相應(yīng)的解釋。諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)得主李政道曾經(jīng)說：“中華族民族是個(gè)優(yōu)秀的民族，中國人早在兩漢時(shí)期便使用筷子，如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地運(yùn)用了物理學(xué)上的杠桿原理。”這是迄今為止，對(duì)這一問題最簡單、最科學(xué)的一種解釋。
⑥一個(gè)民族的傳統(tǒng)習(xí)慣，常常體現(xiàn)該民族人民的處世特色，就像中國人慣于使用筷子，而西方人善于使用刀叉，從中可以看出中國人和西方人在性格上的差異。正如蔡元培先生當(dāng)年對(duì)西方記者調(diào)侃的那樣：“中國人從來是尚文明，而不尚武力的，從餐桌上就可看出中國人和西方人的區(qū)別�！�
1.本文標(biāo)題《筷子春秋》中的“春秋”的意思是_____（2分）
2.文章是從“筷子名稱的由來”、“_____”、“______”和“使用原理”等幾方面來介紹“筷子”的，文章的說明順序是___ （6分）
3.“這足以證明漢代時(shí)已經(jīng)開始使用筷子，但廣泛使用筷子卻始于清代�！边@句話要是放入第③段，那么，恰當(dāng)?shù)牡胤绞牵?nbsp; ）（4分）
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A．a(chǎn)處 |
B．b處 |
C．c處 |
D．d處 |
4.從第④段可知“筷子”取代“匕”成為現(xiàn)今中國最主要的進(jìn)食工具的原因是：（6分）
⑴_(tái)_____ ⑵ ______ ⑶_________
5.下列對(duì)文章內(nèi)容的理解，正確的一項(xiàng)是（ ）（3分）
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A．筷子在秦朝時(shí)被稱為“梜”，是《禮記》中記載的。 |
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B．“箸”，變成今天的“筷”，與沿江或沿海的船民有關(guān)。 |
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C．筷子是物理學(xué)上的杠桿原理在日常生活中的絕妙運(yùn)用。 |
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D．中國人使用筷子不使用刀叉，說明中國人只尚文不尚武。 |
參考答案：
1.歷史
2.古代使用筷子的情況 筷子沿用至今的原因 邏輯順序
3.C
4.(1)取材方便、制作容易 (2)分量輕、使用靈活 (3)取物準(zhǔn)確
5.C
