①“毒膠囊”事件將“鉻”這種金屬元素推入了人們的視線。事實(shí)上，2011年8月，云南曲靖的鉻渣污染事件就曾經(jīng)讓人們一度關(guān)注鉻；2012年5月15日，該鉻渣污染案一審宣判7人獲刑。一時(shí)間人們“談鉻色變”。鉻，對(duì)人體究竟是否有毒？市面上的含鉻保健品又是怎么回事呢？
②鉻(舊稱克羅米），質(zhì)地堅(jiān)硬而表面帶光澤，我們生活中每天都要與鉻打交道。我國(guó)歷史上很早就開始用鉻了。加了鉻能增加金屬的耐腐蝕能力。另外，鉻能增加金屬表面的光澤，如自行車和汽車閃光金屬的表面都可能鍍有鉻。我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|的金屬鉻不溶于水，所以我們?cè)谑褂貌讳P鋼等含有鉻的金屬用品時(shí)，不必?fù)?dān)心鉻會(huì)進(jìn)入我們的體內(nèi)。
③這種藍(lán)白色的多價(jià)金屬元素廣泛地存在于自然環(huán)境中，地殼中的鉻主要以三價(jià)鉻和六價(jià)鉻的形式存在。大氣、水體中的鉻含量極低，而土壤中的鉻雖然含量大，但由于溶解度低、性質(zhì)穩(wěn)定，往往不易進(jìn)入植物中，因此食物中的鉻含量一般較低。
④與我們健康密切相關(guān)的有兩種鉻離子——三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。
⑤六價(jià)鉻是強(qiáng)氧化劑，有很強(qiáng)的生物毒性，長(zhǎng)期接觸可誘發(fā)多種疾病，有強(qiáng)致癌性。目前，美國(guó)飲用水的六價(jià)鉻含量標(biāo)準(zhǔn)是每升水不超過100微克。我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是每升飲用水中不超過50微克，農(nóng)田灌溉水每升水不超過100微克。六價(jià)鉻的污染主要來自兩個(gè)方面，一個(gè)是鉻礦的開采，若工業(yè)生產(chǎn)過程的排污處理不當(dāng)，很可能使六價(jià)鉻污染土壤和水源；另一個(gè)方面是皮革加工。不法企業(yè)用工業(yè)鉻鹽中和脫色、清洗處理皮革廢料，后熬制成工業(yè)明膠。這種工業(yè)明膠六價(jià)鉻含量往往超過正規(guī)廠家明膠鉻含量的幾倍甚至是幾十倍。如果這種工業(yè)明膠流入食品行業(yè)，后果不堪設(shè)想。
⑥而三價(jià)鉻則被認(rèn)為是我們機(jī)體需要的一種微量元素。鉻是人體必需的微量元素，三價(jià)鉻是機(jī)體中的葡萄糖耐量因子的重要組成部分，也參與脂質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，缺了鉻可能有損于血糖控制。在上世紀(jì)50年代，科學(xué)家在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中偶然發(fā)現(xiàn)，如果大鼠吃了缺乏三價(jià)鉻的食物，會(huì)有類似糖尿病的表現(xiàn)，而在飲食中添加三價(jià)鉻后病情會(huì)得以改善。因此，現(xiàn)在三價(jià)有機(jī)鉻被廣泛用于糖尿病缺鉻者（如靠靜脈營(yíng)養(yǎng)而不能口服者）的輔助治療。
⑦大部分人群每天通過食物的鉻攝入量小于50微克。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素中鉻的安全最大可耐受劑量是兒童100微克/天、成年人200微克/天。人體鉻主要通過腎臟排泄。一個(gè)健康成年人每天通過腎臟排出鉻的能力約為200微克。
18．文章開頭列舉鉻污染事件，有什么作用？（2分）
答：_____
19．請(qǐng)你結(jié)合文章內(nèi)容說說報(bào)道中的膠囊為什么被稱為“毒膠囊”？（5分）
【材料】
2012年4月15日 ，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》本期節(jié)目《膠囊里的秘密》，曝光河北一些企業(yè)把工業(yè)明膠賣給紹興新昌一些企業(yè)制成藥用膠囊，最終流入藥品企業(yè)，進(jìn)入患者腹中。經(jīng)檢測(cè)，修正藥業(yè)等9家藥廠13個(gè)批次藥品，所用膠囊都含有重金屬鉻，其含量均超過每粒210微克。
參考答案：
18. 答案要點(diǎn)：用污染事件引出本文所要說明的金屬鉻，引發(fā)讀者對(duì)鉻的關(guān)注和思考，激發(fā)閱讀興趣。（共2分。每個(gè)要點(diǎn)1分）
19. 答案要點(diǎn)：①用工業(yè)明膠制成的藥用膠囊含“六價(jià)鉻”。②六價(jià)鉻是強(qiáng)氧化劑，有很強(qiáng)的生物毒性。③長(zhǎng)期接觸可誘發(fā)多種疾病，有強(qiáng)致癌性。④含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人體的接受和代謝的承受度。（5分。每個(gè)要點(diǎn)各1分，表達(dá)1分）
