《奇妙的唾液》說明文閱讀與參考答案

奇妙的唾液

①唾液，俗稱口水、口涎，它是口腔內(nèi)各種腺體所分泌的黏稠狀液體。大的唾液腺有三對：腮腺、頜下腺、舌下腺；小的有唇腺、舌腺、頰腺、腭腺等。唾液腺雖小，卻是個很勤快的器官，一個成年人，一晝夜間可以分泌出1000-1500毫升唾液。唾液實際上是維持人體生命活動的重要物質(zhì)之一。

②唾液的作用很多，我們的口腔里假如沒有唾液，咽不下食物是不必說的，就連嘴巴恐怕也張不開。因為我們的舌頭之所以能在口腔里“運轉(zhuǎn)自如”，完全是因為有唾液在里面起“潤滑油”的作用。而這種“潤滑油”一旦失去的話，舌頭就會和上顎或者下顎的表皮粘在一起，于是我們口腔內(nèi)的一整套“機械”也就只好“束之高閣”了。

③唾液具有抗菌和凝血的作用，所以口腔里的傷口往往比其他地方好得快。拔牙或牙齦手術(shù)后很少發(fā)生感染，主要原因就在于唾液中的溶菌酶有殺菌的能力，可阻止口腔內(nèi)細(xì)菌大量繁殖。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，唾液中有一種特殊的化學(xué)特質(zhì)——唾液生長因子，它能顯著地縮短傷口的愈合時間，井可以止血。

④近年來，醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)唾液對污染食物中的致癌物具有消毒作用。日本生物化學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，唾液中有很多免疫球蛋白，對食物中的異常蛋白質(zhì)有極高的凝聚力，可增強人體的防衛(wèi)功能。唾液中所含的溶菌酶時強烈致癌的黃曲霉素、苯并芘、亞硝胺有很好的解毒作用。也就是說，唾液相當(dāng)于一種天然防癌劑，具有令致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)的功能。它將發(fā)霉食物中的致癌物質(zhì)黃曲霉素與自己混合，再作用于動物體內(nèi)細(xì)胞，使原來具有較強致癌作用的毒性物質(zhì)幾乎全部消失。

⑤古代中醫(yī)說：“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長年。”意思是說，常咽唾液可以健康長壽。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，唾液中還含有一種能使人保持年輕的激素，這種激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的，被稱為“腮腺激素”。它之所以能使人年輕，是因為它能強化肌肉、血管、結(jié)締組織、骨骼及軟骨、牙齒的活力，尤其能增強血管的彈性和結(jié)締組織的活力，只要腮腺激素充盈，血管和皮下組織（疏松結(jié)締組織）的作用就會加強，皮膚的彈性就會得到保持。唾液的特殊功能觸發(fā)了化妝品制造商的靈感，他們開發(fā)出“唾淀化妝品”——抗皺霜、洗面奶等。

（摘自《百科知識》，有刪改）

15．唾液有哪些作用？（2分）

16．第③段劃線句子使用了什么說明方法？有什么作用？（3分）

17．第④段“使原來具有較強致癌作用的毒性物質(zhì)幾乎全部消失”句中加點詞“幾乎”能否    刪去？為什么？（3分）

18．你還知道，大自然中有哪些奇妙的現(xiàn)象？請舉出兩例。（2分）

參考答案：

15．答案示例：口腔“潤滑油”（潤滑口腔），具有抗茁和凝血的作用；對污染食物中的致癌物具有）自毒作用，使人健康長壽（使人保持年輕）。（答出兩點即可，2分）

16．答案示例：作比較（1分）。將口腔…查看完整答案（在第四頁）…符，“幾乎”體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性，隨意不能刪去（2分）。

18．答案示例：含羞草受到觸摸就會閉合；癢癢樹受到觸摸時，樹枝會搖擺；豬囊草會捕捉小昆蟲；變色龍會根據(jù)環(huán)境的變化而變色等。（寫出兩點即可，2分）