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蒙山茶:琴里知聞唯綠水  茶中故舊是蒙山 說明文閱讀含答案

[移動版] 作者:1609541375

蒙山茶:琴里知聞唯綠水  茶中故舊是蒙山

①虎年春節(jié)前夕,蒙頂山綻放新綠,春茶已開始采摘。來自浙江、江蘇等地的茶商顧不上過節(jié),跑到雅安搶購蒙頂山名茶。隨即2010年第一杯蒙頂山名茶最早面世于京、滬。

②蒙頂山,因“雨霧蒙沫”而得名。這里因常年雨量達2000毫米以上,故稱“西蜀漏天”。蒙頂山下的雅安市則有“漏城”之名;又有“雅安多雨,中心蒙山”之說。雨多而形成云多、霧多的景象。雅安地處北緯30度,位于四川盆地的邊緣地帶。西進為青藏高原,向東是成都平原。夏無酷暑,冬無嚴寒。常年雨水充沛,四季云霧繚繞。這里的海拔高度、土壤、氣候等,最適于茶葉的生長。

③蜀中三大名山中,峨眉天下秀,青城天下幽 ,蒙頂山下茶。追溯蒙頂山茶的歷史,起始于西漢,距今已有兩千多年!吨袊茶經(jīng)》“中國茶葉大事記”載:“西漢時,甘露祖師吳理真結(jié)廬蒙山,親植茶樹!惫53年,吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹,研究制茶工藝,開始了世界人工種植茶葉的先河。據(jù)此蒙頂山成為我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。

④蒙頂山茶品質(zhì)特佳。到了唐代,備受珍視。飲一杯蒙頂山茶,滋味清甘醇厚,唇齒留香,回味悠長。在常璩(qǘ)《華陽國志·巴志》中,我們可以尋找到蒙頂山茶最初的故跡。當年周武王會合四川的少數(shù)民族共同伐紂,巴蜀之茶就有進貢之記載——“園有芳翦香茗”。

⑤最讓人稱道的史實則是,茶祖吳理真在蒙頂山上開始了他一項傳奇的植茶之行。7棵仙茶“高不盈尺,不生不滅,迥異尋!。唐代《元和郡縣志》載:“蒙山在縣南十里,今每歲貢茶,為蜀之最。”到清代時,蒙頂山五峰被辟為禁地,七珠仙茶用石欄圍起來,命名為“皇茶園”。現(xiàn)今,皇茶園遺址仍矗立在蒙頂山之巔。

⑥在我國,贊茶的名聯(lián)佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚子江中水,蒙山頂上茶”。唐代大詩人白居易《琴茶》詩有“琴里知聞唯綠水,茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽修、陸游、梅堯臣等,都留下不少以蒙山茶為題的詩文。明清時代的詩文題詞則更為豐富。當代詩人、文學藝術(shù)家也留下了許多吟誦蒙頂山茶的華章佳句,形成了特色獨具的蒙頂山茶文化。

⑦如今,“蒙山茶”已獲得國家地理標志產(chǎn)品保護,“蒙頂山茶”證明商標批準注冊。2008年,雅安藏茶傳統(tǒng)制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。同年,蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。

⑧在蒙頂山天蓋寺,有一塊清代的石碑——《天下大蒙山》,上面記載的史實都已經(jīng)遠去,但茶文化早已深深植根于蒙頂山的泥土中。2004年9月,第八屆國際茶文化研討會暨首屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)在蒙頂山下的雅安舉行。來自世界28個國家和地區(qū)的專家、學者共同發(fā)表了《蒙頂山國際茶文化宣言》——“蒙頂山世界茶文化發(fā)源地,茶文明發(fā)祥地,蒙頂山是世界茶文化圣山”。

20.閱讀文章③——⑧段,完成下面表格。(4分)

品質(zhì)特佳

茶祖吳理真植仙茶

蒙頂山茶

傳統(tǒng)制作技藝

蒙頂山茶崇高地位

最早

不生不滅

皇茶園

特色獨具茶文化

開發(fā)保護

21.閱讀下面材料,從“蒙頂黃芽”中選擇最突出的兩點,具體說明蒙頂山茶的特征。(4分)

答:

蒙頂黃芽:是黃茶之珍品。宋代詩人文彥博《蒙頂茶詩》稱“舊譜最稱蒙山味,露芽云液勝醍醐”。蒙頂黃芽自唐至清皆為貢品。蒙頂黃芽采用早、嫩、鮮、壯獨芽為原料,沿襲傳統(tǒng)“包黃”獨特工藝,精心制作而成,每千克蒙頂黃芽約8萬粒茶芽組成。其形嫩芽肥壯,扁平勻齊;色黃潤隱毫;湯黃透碧,香甜而鮮嫩,味甘醇鮮爽;沖泡品飲時,葉態(tài)似嫩筍,直立起伏。

【參考答案】:

20. (本題滿分4分,填對一…初中說明文精品閱讀訓練100則答案

…特、形、色、味、態(tài)俱佳均可。

(本題滿分4分,兩點各2分;特點、材料對應(yīng)滿分,不對應(yīng)扣1分,語言不通順扣1分)

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