京城“老字號”
①老北京有句順口溜叫“看玩意上天橋，買東西到大柵欄。”“頭頂馬聚元，腳踩內(nèi)聯(lián)升，身穿八大祥，腰纏四大恒”說的是對老字號的感情。然而近年來許多老字號都處于市場的尷尬境地，就經(jīng)營與管理而言，加強老字號的保護與發(fā)展成為人們關(guān)注的主要問題。
②“老字號”是一個約定俗成的概念，通常是指：有多年成功的經(jīng)營經(jīng)歷；在一定區(qū)域內(nèi)有良好聲譽的商號，此商號有中國的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵；產(chǎn)品和服務(wù)是自己開發(fā)的、專屬的、消費者認可的，有自己的原創(chuàng)產(chǎn)品；產(chǎn)品和服務(wù)多數(shù)是手工制品或以手工制品為主，過去多為自產(chǎn)自銷，甚至前店后廠的優(yōu)秀民族企業(yè)。老字號平均都有160年以上的歷史，最長的甚至達到三四百年。
③目前，老字號日漸勢弱，主要緣自西方先進經(jīng)營理念和多種業(yè)態(tài)的沖擊，由于老字號吃的是“老”，在發(fā)展中有許多制約。
④“草包金”現(xiàn)象嚴重。有人說外國貨是“金包草”，憑借包裝賣錢；而中國是“草包金”，憑借質(zhì)量賣錢。北京老字號也處在這個誤區(qū)中，雖然商品的質(zhì)量是無可挑剔了，但就在包裝上吃了大虧。缺乏品牌延伸意識。不失時機地實施品牌延伸，借以增加利潤增長點，做大市場“蛋糕”，是老字號要思考的問題。這點同仁堂沒有落伍，同仁堂，于清朝康熙八年(1699年)開業(yè)，歷經(jīng)三百多年的風風雨雨，最終由一個小作坊式的藥房發(fā)展成為一個擁有30多億資產(chǎn)的“藥業(yè)航空母艦”，被譽為“國藥第一品牌”。法律保護意識差。老字號的名字通常有著深厚的文化內(nèi)涵和故事，在產(chǎn)品經(jīng)營中，名字就是“金字招牌”，但缺乏現(xiàn)代商標保護意識也只能“啞巴吃黃連”�！巴趼樽印奔舻吨云飘a(chǎn)，原因很多。從民國開始，北京就有很多地方出現(xiàn)了“汪麻子”、“旺麻子”、“老王麻子”、“真王麻子”等等招牌。步入市場經(jīng)濟后，大量假貨更是充斥市場�！巴趼樽印睕]有在品牌維護這個重點環(huán)節(jié)上投入力量，導致“假李逵拖垮真李逵”。當然缺少現(xiàn)代化經(jīng)營意識也是老字號發(fā)展的桎梏。
⑤所以老字號要發(fā)展就要解決傳統(tǒng)與現(xiàn)代這對矛盾。兩者整合嫁接的好，老字號會煥發(fā)青春的魅力。
（根據(jù)有關(guān)材料整理）
18.文章第④段說明了老字號發(fā)展中存在的問題。首先說明 ，接著說明 ，繼而說明 ，最后概括說明 。（4分）
答：
19.閱讀鏈接材料，根據(jù)原文提出兩條保護和發(fā)展老字號的措施。（4分）
材料一：
老字號大多秉承“酒香不怕巷子深”的古訓。在各種媒體上，打過廣告的老字號少之又少，老字號的宣傳主要依靠百年累積的名氣，隨著老字號品牌觀念的逐步減淡，老字號想依靠人們約定俗成的觀念傳承下去將很難。電視劇《大宅門》《大清藥王》的熱播，無形中給同仁堂打了一支強心針。使之在香港、臺灣、東南亞也家喻戶曉。僅2005年一年出口額就達1.7億。
材料二：
全聚德是北京一家有130多年歷史的著名烤鴨店，以首創(chuàng)掛爐烤鴨名震中華。被譽為“天下第一樓”，如今已形成全聚德集團。先后向日本、美國、德國、法國、加拿大、新加坡等世界不少國家派遣廚師或建立分店。同時在全國各大中城市開設(shè)了80多個子店�！叭鄣隆比齻�字在今天的身價已值數(shù)億元，成為中華第一品牌。
（1）
（2）
【參考答案】：
18.“草包金”現(xiàn)象嚴重。 缺乏品牌…初中說明文精品閱讀訓練100則答案
…國際市場增強競爭力，發(fā)揮品牌價值作用。 每小題2分。