臘八粥

初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗（lì）、白糖、花生仁（rén）兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾（tuò）沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!

住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。一個人進進出出灶房，看到那一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預備整齊，擺到灶邊好久了，但他媽媽總是說時候還早。

他媽媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。

“媽，媽，要到什么時候才.....”

“要到夜里!”其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續(xù)。

“那我餓了!”八兒要哭的樣子。

“餓了，也得到太陽落下時才準吃。”

餓了，也得到太陽落下時才準吃。你們想，媽媽的命令，看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來反抗嗎?并且八兒所說的餓，也不可靠，不過因為一進灶房， 就聽到那鍋中嘆氣又像是正在嘟囔（nǎng）的東西，因好奇而急于想嘗嘗這奇怪東西罷了。

“媽，媽，等一下我要吃三碗!我們只準大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行......媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只準各吃一碗，一共八碗，是嗎?”

“是啊!孥（nú）孥說得對。”

“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半......”

“噗......”鍋內(nèi)又嘆了聲氣。八兒回過頭來了。

比灶矮了許多的八兒，回過頭來的結(jié)果，也不過是看到一股淡淡煙氣往上一沖而已!

鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想:栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會起鍋巴......“媽，媽，你抱我起來看看吧!”于是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。

“呃（è）......”他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中。

這不能不說是奇怪呀，栗子跌進鍋里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾見過跌進黃燜（mèn）雞鍋子里的一群栗子，不久就融掉了。飯豆煮得腫脹，那也是往常熬粥時常見的事。

花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒�？傊�，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。

“怎么，黑的!”八兒同時想起了染缸里的臟水。

“棗子同赤豆擱多了。”媽媽解釋的結(jié)果，是撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒。

雖說是棗子同飯豆擱得多了一點兒，但大家都承認味道是比普通的粥要好吃得多了。

晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷(kuài)子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

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本文作者沈從文，選作課文時有改動。