五年級(jí)　李畫軒

每到春天，河岸上、麥田里、蔬菜地里，就會(huì)長(zhǎng)出許多的野菜，薺菜就是其中的一種。下午放了學(xué)或周末。我就約幾個(gè)小伙伴去挖薺菜。

我們每人拿一把小刀。提上一個(gè)塑料袋。就出發(fā)了。河岸上的楊樹剛吐出嫩黃的葉子。樹周圍的空地上，長(zhǎng)著很多野菜，有苦菜、婆婆丁，還有薺菜。這些野菜都可以吃，但前兩種有些苦。

我們小孩子不愛吃。我們只愛吃薺菜。

薺菜剛從地里鉆出來(lái)。匍匐在地面上，火柴棒粗細(xì)的葉莖上，長(zhǎng)著許多鋸齒狀的小葉子。葉子翠綠嬌嫩。使人頓生憐愛之心。找到一棵。用小刀輕輕地割斷它的根。用兩個(gè)指頭捏著把它投進(jìn)塑料袋里。然后再去尋找第二棵。如果誰(shuí)能找到下一棵就會(huì)賣弄道：“俺又找到一棵�！蹦呛奥暲镅笠缰鵁o(wú)比的快樂(lè)。每當(dāng)昕到這喊聲，還沒(méi)有找到的人心里就會(huì)生出一種羨慕還有焦急來(lái)。于是更加賣力地四處尋找。等找到一棵的時(shí)候。也會(huì)高興地喊起來(lái)。在我看來(lái)。那不是在尋找薺菜。簡(jiǎn)直就是在尋找一種快樂(lè)。河岸上挖沒(méi)了。

我們就到菜地里去挖。菜地里的薺菜因?yàn)槌Ｄ芎鹊剿�。比河岸上的要肥大一些。不過(guò)到菜地里挖，須經(jīng)菜農(nóng)伯伯的允許。有時(shí)我們也到?jīng)]打過(guò)農(nóng)藥的麥田里挖。我們一邊玩。一邊挖。每次出來(lái)我們都能挖滿一塑料袋。

回到家里。媽媽把薺菜擇洗干凈，做成菜餅、菜粥或包成餃子。味道真是鮮美無(wú)比。薺菜不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也極為豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈉等二十多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

春天挖薺菜、吃薺菜成了我生活的一部分。成了我快樂(lè)的源泉。

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