有益記憶力增強(qiáng)的食物
有益記憶力增強(qiáng)的食物 人體大腦中有無數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停地活動(dòng)，而對于腦力工作者而言，神經(jīng)細(xì)胞所需進(jìn)行的活動(dòng)將更加繁重�？茖W(xué)研究證實(shí)食物不但可以維持生命，是人類賴以生存的必需品，而且食物在大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著非常重要的作用，某些食物對于發(fā)展智力，使思維更加敏捷，精力更為集中以及激發(fā)創(chuàng)造力和想象力相當(dāng)有益，因此非常適合腦力工作者。 在有助于補(bǔ)腦健智的食品中，牛奶因富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸而成為一種完美的營養(yǎng)品，而且牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)，同時(shí)還含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素，如果用腦過度導(dǎo)致失眠，在睡前飲用一杯熱牛奶則對睡眠非常有益。
其次是雞蛋，大腦的活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量關(guān)系密切，而當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后能產(chǎn)生豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力，每天進(jìn)食1至2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦與提高記憶力很有益處。
再者是魚類，可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，而淡水魚所含的脂肪酸因多為不飽和脂肪酸，因此不會引起血管硬化，對腦動(dòng)脈血管沒有危害，同時(shí)能夠保護(hù)腦血管、對大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
花生又名“長生果”，也是補(bǔ)腦的重要食物，花生所富含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。
玉米的玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用，而且玉米中含水量谷氨酸較高，能夠幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，經(jīng)常吃鮮玉米具有有效的健腦作用。
黃花菜能夠安神解郁，但為避免中毒，黃花菜不宜生吃或單炒，而應(yīng)以煮熟吃為好。
辣椒富含豐富的維生素C，其含量居各蔬菜之首，而胡蘿卜素和維生素含量也很豐富；辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)并使人精力充沛，思維活躍。
在蔬菜中菠菜屬于健腦蔬菜，菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一，同時(shí)還含有大量葉綠素，也具有健腦益智的作用
。
在水果中，橘子含有大量維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害，適量常吃橘子可以使人精力充沛，而檸檬、廣柑、柚子等水果因?yàn)橐簿哂蓄愃乒π�，因此可以代替橘子�?
在水果中菠蘿是另一種能夠增強(qiáng)記憶力的食物，菠蘿含有大量維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，是有益提高記憶力的水果。
上述這些食物在日常生活中是非常普通的食物，但其健腦益智的功效卻不可小覷。因此對于那些經(jīng)常用腦的人而言應(yīng)該多進(jìn)食這些食物，對于發(fā)展智力，集中精力與增強(qiáng)記憶力都大有裨益。
