西紅柿中含有94%左右的水分，用來消暑解渴，可與西瓜比美。西紅柿中維生素C的含量也很高，大約相等于西瓜的10倍，而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯藏和烹調(diào)過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對于預(yù)防壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合都有重要的作用。
西紅柿中含有的膳食纖維有助于清腸排毒，減肥美容。西紅柿中含有豐富的膳食纖維，在這些纖維被運(yùn)送到大腸的過程中，會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì)，并將之隨大便排出，從而起到清腸排毒，減肥美容功用。
小題1:西紅柿含有對人體有好處的成分有（不超過20個字）（3分）
小題2:為什么說吃西紅柿能減肥？（不超過25個字）（3分）
參考答案：
1.水分、維生素C、有機(jī)酸、膳食纖維（3分）（答對3個給3分）
2.西紅柿中的膳食纖維會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質(zhì)。
