“朝水夕錢(qián)”的儋州古鹽田
①根據(jù)20世紀(jì)50年代在福建出土的文物考證，中國(guó)古代人類(lèi)可能最晚在公元前5000年至公元前3000年的仰韶文化時(shí)期，就已經(jīng)學(xué)會(huì)了煎煮海鹽，海南儋州市西北港灣的千年古鹽田便是很好的見(jiàn)證。
②從�？诔霭l(fā)，沿海南環(huán)島西線(xiàn)高速公路行駛，到儋州市東城鎮(zhèn)出口，西行不遠(yuǎn)，就到達(dá)了洋浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的鹽田村，著名的千年古鹽田就在村內(nèi)。據(jù)資料記載，儋州古鹽田占地面積750余畝，有7300多個(gè)石槽，曬鹽泥地、鹽泥池、鹽鹵水池各八九十個(gè)，蓄水池六七十個(gè)，距今已有1200多年的歷史。在中國(guó)各地的鹽田、鹽場(chǎng)中，很難見(jiàn)到像儋州古鹽田這樣外觀獨(dú)特、制鹽方式富有趣味性和觀賞性的鹽田。
③儋州古鹽田坐落在洋浦半島上，三面環(huán)水，由東面的儋州灣、南面的洋浦港和西面的北部灣圍繞。來(lái)到古鹽田，好像是走進(jìn)了一個(gè)由無(wú)數(shù)高低、大小不一的石硯組成的棋盤(pán)。而眼前的這些巨型“硯臺(tái)”，形體和質(zhì)感都如被放大了的端硯，每個(gè)“硯臺(tái)”臺(tái)面從四五十厘米到1米左右不等，高度大多在30厘米到50厘米之間，色澤青灰，肌理均勻，臺(tái)面平整，形態(tài)端正。這些“硯臺(tái)”都是由火山巖石開(kāi)鑿打磨而成的。
④海南島形成于大約100萬(wàn)年前的新生代第三紀(jì)中晚期，由于地殼板塊運(yùn)動(dòng)，形成了瓊州海峽和脫離大陸的島嶼。距離儋州古鹽田150余千米的�？谑芥�(zhèn)境內(nèi)，有現(xiàn)在世界上保持原始狀態(tài)最完整的火山口之一，其周?chē)�分布著30多座火山或火山堆。儋州海灣有眾多火山巖石，儋州古鹽田的先驅(qū)們就地取材，利用火山石的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，創(chuàng)造了“硯臺(tái)式”火山巖曬鹽場(chǎng)。
⑤火山巖被制鹽先民們攔腰剖開(kāi)，整個(gè)臺(tái)面被打磨平整，四周留出兩厘米左右厚度的槽邊，其外形活脫脫就是個(gè)放大的硯臺(tái)。曬鹽時(shí)，將曬臺(tái)旁邊鹵水池中的鹵水倒在曬臺(tái)上，鹵水還未經(jīng)過(guò)海南高溫過(guò)多地蒸發(fā)，一些水分子已經(jīng)被火山石氣孔吸納了，但火山石氣孔還不至于使鹽分顆粒完全消失，鹵水經(jīng)過(guò)高溫蒸發(fā)，寶貴的白鹽顆粒就完好地保留在曬臺(tái)臺(tái)面上了。
⑥火山巖石具有惰性，耐酸堿、抗腐蝕，這樣的化學(xué)特性使火山石成為可以接納具有強(qiáng)烈腐蝕作用的海水或鹵水的最佳盛器。
⑦鹽田的制鹽工序古老、獨(dú)特，生產(chǎn)出的鹽巴白如雪，細(xì)如棉，咸味適中，味道純正，具有純天然、無(wú)雜質(zhì)、顆粒小、可直接食用等特點(diǎn)。老鹽巴可清熱退火，消毒散瘀，是饋贈(zèng)親友的佳品。由于這里的鹽味鮮，并對(duì)多種疾病有療效，清朝乾隆皇帝聞報(bào)后，御書(shū)“正德”賜給鹽田人。
⑧自古鹽、鐵經(jīng)營(yíng)關(guān)系國(guó)家命脈，經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)的商人幾乎無(wú)不富甲一方，而鹽產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)也會(huì)隨著如云商賈繁榮一時(shí)，豪宅、鹽莊、鹽號(hào)甚至鹽商商會(huì)等都會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。但從歷史記載和鹽田周邊遺留下的風(fēng)貌遺跡來(lái)看，儋州古鹽田沒(méi)有因鹽生富的經(jīng)歷。這可能是因?yàn)楹Ｄ蠉u遠(yuǎn)離大陸，而當(dāng)時(shí)海上交通運(yùn)輸不便利，使得最早的日曬制鹽工藝直到幾百年后的宋、元時(shí)期才開(kāi)始發(fā)展，明、清時(shí)期才逐漸普及，而島上的產(chǎn)品自然也不可能迅速為制鹽者帶來(lái)財(cái)富。這些因素使得儋州古鹽田得以完好地保存千年以上。
⑨千百年來(lái)，儋州古鹽田的鹽工們就守著這些“硯臺(tái)”，隨著太陽(yáng)的身影“朝陽(yáng)出去夕陽(yáng)還”，年復(fù)一年地產(chǎn)出“白如晴云，吹之欲散；松如團(tuán)絮，觸之欲起；皎若雪，細(xì)若棉”的優(yōu)質(zhì)海鹽。2008年，儋州古鹽田以傳統(tǒng)手工藝類(lèi)別正式入選《第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄》。（內(nèi)容有刪減)
1.第②段所使用的說(shuō)明方法判斷最準(zhǔn)確的一項(xiàng)是（）
A.列數(shù)字 B.列數(shù)字 引資料
C.列數(shù)字 作比較 D.列數(shù)字 引資料 作比較
2.句子屬于生動(dòng)說(shuō)明的一項(xiàng)是（）
A.每個(gè)臺(tái)面從40厘米到100厘米左右不等。
B.這可能是因?yàn)楹Ｄ蠉u遠(yuǎn)離大陸。
C.距離儋州古鹽田150余千米的海口石山鎮(zhèn)境內(nèi)，有現(xiàn)在時(shí)間上保持原始狀態(tài)最完整上午火山口之一，其周?chē)�分布著30多座火山或火山堆。
D.來(lái)到古鹽田，好像走進(jìn)了一個(gè)由無(wú)數(shù)高低、大小不一的石硯組成的棋盤(pán)。
3.面對(duì)選文的理解分析不正確的一項(xiàng)是（）
A.選文運(yùn)用的說(shuō)明順序是邏輯順序。
B.選文的說(shuō)明對(duì)象是儋州古鹽田。
C.乾隆御書(shū)”正德“賜給儋州鹽田人，是因?yàn)辂}田的制鹽工序古老、獨(dú)特。
D.儋州古鹽田的老鹽巴有藥用價(jià)值。
4.說(shuō)法不符合原文意思的一項(xiàng)是（）
A.儋州古鹽田生產(chǎn)出鹽巴具有純天然、無(wú)雜質(zhì)、顆粒大、可直接食用等特點(diǎn)。
B.儋州火山巖石具有耐酸堿、抗腐蝕的特點(diǎn)。
C.儋州古鹽田的先驅(qū)們創(chuàng)作了”硯臺(tái)式”火山巖曬鹽場(chǎng)。
D.儋州古鹽田曬鹽的“硯臺(tái)”都是有火山巖石開(kāi)鑿打磨而成的。
參考答案：1.D
2.D
3.C
4.A
